Beschreibung

Im ersten Schritt wurden die Nährstoffsalden im ökologischen Landbau anhand der Agrarstrukturerhebungen (ASE) 2016 und 2020 ermittelt. Neben der anteiligen Flächenentwicklung des ökologischen Landbaus an der gesamten Landbaufläche werden die Nährstoffsalden aufgezeigt. Aus den Daten resultiert ein (wachsendes) Nähstoffdefizit.
Demgegenüber wurden Bioabfall- und Grüngutkomposte auf die Eignung für den ökologischen Landbau untersucht. Im Ergebnis wird der Nährstoffgehalt der geeigneten Komposte mit dem Nährstoffdefizit im ökologischen Landbau verglichen.